Hygge på ett hygge!

wpid3151-EnKlickSmor_2014-12-13_01.jpg

Visst är det bra med sällskap till gymmet. En kompis som drar dit en när den egna motivationen tryter. Skaffa också en skogskompis att sitta med på ett kalhygge med kaffe. Det är minst lika bra för hälsan.

wpid3153-EnKlickSmor_2014-12-13_01.jpgwpid3149-EnKlickSmor_2014-12-13_01.jpgwpid3157-EnKlickSmor_2014-12-13_01.jpg

På kvällen blev det räkor med saffranaioli. Jag blev sugen när en kompis berättat att hon bjudit på just detta.

wpid3159-EnKlickSmor_2014-12-13_01.jpg

Eftersom mixern är sönder fuskade jag med färdig majonnäs. Jag är inte så förtjust i smaken av burkmajonnäs utan brukar blanda lika delar majonnäs och crème fraiche. Jag blandade i ett kuvert saffran, pressade i tre små vitlöksklyftor, cayennepeppar och lite salt.

wpid3161-EnKlickSmor_2014-12-13_01.jpg

Vi provsmakade också ärtskotten.