Hur äter ni helst sparris?

wpid12740-2016-EnKlickSmor-001.jpg

Nu kan jag skörda den första sparrisen! Jag har gått och småknaprat på den tunnare sparrisen från honplantorna, men det här är de första som jag skördar på riktigt. Det är lustigt hur de dyker upp på samma plats, på samma sätt varje år. Kring valborg brukar jag gå och titta i sparrislandet för att se om de har kommit upp. Ibland drabbas jag av lite prestationsångest. När man har så fina råvaror, vad ska man göra av det? Vilka är era bästa tips? Egentligen borde jag kanske bara koka och äta med smör och citron.

wpid12738-2016-EnKlickSmor-001.jpg

I höst eller nästa vår kommer vi göra om vår köksträdgård eftersom plankorna börjar ruttna och jag har börjat odla på ett annat ställe i trädgården. Istället tänker vi oss göra en avdelning för bär och sparris. Barnen äter gärna mycket bär och det gör vi också under sommaren. Med björnbär, blåbär och hallon kan man få bär under en längre period. Jag vill också gärna frysa in och använda under vintern.

wpid12701-2016-EnKlickSmor-001.jpg