Tre-dagars detox!

wpid13160-2016-EnKlickSmor-001.jpg

Vad passar bättre under regniga dagar än en tre-dagars detox. Jag skippar kaffet, är noga med fastan och äter mat som är riktigt god och gör mig behagligt mätt. Kanske man har skaffat sig lite dåliga vanor efter midsommarhelgen som man behöver bli av med. Då kan det vara dags att skippa efterrätterna, frukten under en period. Här kommer ett förslag på meny som definitivt inte är tråkig, för det behöver det naturligtvis inte vara. Meningen är ju att det ska smaka bra så att man blir nöjd och glad!

 

DAG 1

Fasta

Lunch: Äggröra med avocado

Middag: Ugnsbakad kyckling med tomatsmör

wpid12549-2016-EnKlickSmor-001.jpg

 

Dag 2

Fasta

Brunch vid 10.30 : Stenåldersbröd med ägg- och avokadosallad (Det finns nu en ”brödmix” i svenska affärer från Kungsörnen.)

Middag: Wok med flankstek och kimchi

wpid12648-2016-EnKlickSmor-001.jpg

 

Dag 3

Fasta

Lunch: Varmrökt lax med grön majonnäs och kålsallad

Middag: Fläskfilé med kronärtkocksgratängsgratäng

 

Snacks och dricka: Te (Jag dricker rooiboste med vaniljsmak), bubbelvatten. Salta mandlar och paranötter. 90-procentig choklad.

Strikt vecka – sammanfattning

Jag tror det finns en risk när man gör någonting för strikt. Gränsen för vad som är strikt är olika för olika människor. Problemet är när man känner att man offrar något. Psykologiskt betyder ju det att man förväntar sig en belöning efter sin uppoffring. När man avstår från något som man verkligen vill ha kommer man ibland fram till att det inte var så viktigt. Behovet försvann. Så kan det vara med saker, prylar som man inte behöver. Då är det nyttigt att prova, att låta bli att köpa den där tröjan eller tidningen. Man kan fråga sig – ”behöver jag verkligen den”?

När det kommer till maten då? Jag upptäckte att jag tyckte det var väldigt begränsande att inte få använda grönsaker fritt och att utesluta mejerierna. Jag vet att jag inte kan leva så i det långa loppet. Samtidigt tyckte jag det var väldigt nyttigt att prova igen. Vad händer om jag avstår från nötterna eller moroten? Ingenting, faktiskt. Det fysiologiska suget är ju minimalt med den här maten, så där är det inga problem.

Jag samlar här länkar till mina strikta recept för den som vill strama åt sin vardag:

  1. Frukosten kan bestå av väldigt lite, som här, eller vara mer matig som här. Eller varför inte fasta?
  2. Vi har några exempel på lunch med ägg, indisk köttfärs, eller rostbiff
  3. Till middagen kan man välja mellan att äta en mör fläskkarré, lax, makrill eller biff.

wpid3846-EnKlickSmor_2015-01-09_01.jpg

Strikt vecka nr 2

Min andra strikta vecka är inte lika strikt som den första. Inte alla recept är mejerifria och jag har varit lite mer generös med grönsaker. Jag ville dessutom prova göra enkla snabblagade recept. Här är resultatet.

wpid6025-DSC_3217.jpgTill lunch/frukost för det gärna bli äggsallad, här med avokado.

wpid5987-DSC_3153.jpgEn annan lunchfavorit är omeletten. En vällagad omelett är bland det godaste man kan äta tycker jag.

wpid5993-DSC_3183.jpgTill middag kan man äta kycklingpanna med vitkålssallad.

wpid6033-DSC_3235.jpgFläskkarré med gröna bönor på klassiskt vis.

wpid6070-DSC_3265.jpgHärliga biffar med avokado – och broccolimos.

wpid6092-DSC_3676.jpgFina fisken med ägg- och smörsås.

 

Meny för nystart!

wpid333-EnKlickSmor_2014-09-06.jpgHar du kanske inte riktigt hittat tillbaka till den kost du vill hålla? Ibland kan det vara bra att ha en struktur att hålla sig vid livsstilsförändring. Här kommer förslag på hur en veckomeny se ut. Såhär brukar jag äta för att komma på spåret igen när jag har gått vilse. Plocka gärna bort frukosten för att fasta enligt 16:8.

DAG 1

Frukost: Blomkålsäggröra

Lunch:  Kycklingsallad

Middag: Vitkålsgratäng med köttfärssås (gör en stor sats för att äta på onsdag)

DAG 2

Frukost: Äggsallad

Lunch: Tonfisksallad

Middag: Lasagne

DAG 3:

Frukost: Yoghurt med nötter

Lunch: Rester från middagen på DAG 1.

Middag: Krispig kyckling

DAG 4

Frukost: Omelett

Lunch: Makrillrilette

Middag: Laxsida med smöremulsion

DAG 5

Frukost: Yoghurt med nötter

Lunch: Färdigmat

Middag: Hamburgare med chipotlemajonnäs

DAG 6

Frukost: Frukostmuffin

Lunch: Zucchini all’arrabiata

Middag: Fläskfilé med kryddsmör

DAG 7

Frukost: Yoghurt med nötter

Lunch: Omelett

Middag: Blomkålspizza

Så här kan ett väldigt varierat menyförslag se ut. Naturligvis kan man också laga mycket middag så att det räcker till lunchlådan dagen efter. Jag har medvetet lagd de tunga, mättande rätterna på kvällen så att man ska kunna sova gott och eventuellt fasta med höga energinivåer dagen efter.