Besök på matfestival i Brösarp

wpid12848-2016-EnKlickSmor-001.jpg

Det var fullt ös på Skånes matfestival i Brösarp i helgen. Ingen risk att bli uttråkad bland alla dess evenemang och mattält. Barnen sysselsatte sig i höet och vann priser i tävlingar. Vi provade små smakportioner och röstade på Sture Svenska Smaker som sedan också vann det Gastronomiska priset med ”skånsk sparris, svin från Karlsfält gård med tjärsirap, ramslök, brynt ostkräm & sötsyrliga senapsfrön”. Vi åkte på en fantastisk tur i en äppelkärra bland de vackra äppelodlingarna på Brösarps backar där Bröderna Lejonhjärta spelades in. Jag fick lära mig att det finns svenska äpplen ända fram till midsommar varje år. Varför säljs det då inte fler svenska äpplen i butikerna kan man fråga sig? De är mer syrliga i smaken och jag kan tänka mig att det är mindre socker än de utländska. Dessutom tas största hänsyn till miljön på dessa gårdar och man undviker miljögifter.

wpid12863-2016-EnKlickSmor-001.jpgwpid12850-2016-EnKlickSmor-001.jpgwpid12847-2016-EnKlickSmor-001.jpgwpid12870-2016-EnKlickSmor-001.jpg

TIll lunch åt vi rökt kycklinglår från Bjärefågel med Lundasparris på syrad rödkål och hemslagen ramslöksmajonnäs från Foodtrucken Casseroll som gör kvalitetsmat fri från gluten och laktos.

wpid12873-2016-EnKlickSmor-001.jpg

Sure Svenska Smakers smakportionwpid12889-2016-EnKlickSmor-001.jpg

En händelserik dag på Österlen – besök på Mandelmanns trädgård

wpid8272-DSC_0247.jpg

På sommaren brukar vi ta flera rundor till Österlen. Vi brukar finkamma alla loppisar i jakt på fynd. I år har vi inget särskilt som vi behöver, vi är mest badsugna och redo att ta in alla vackra vyer. Vi började på Mandelmanns i Rörum, en fantastisk, trädgård, café och butik. Jag tror det var här jag såg den vackra purjolöksblomman för första gången. De har vackra odlingar i rader, grönsaker blandat med blommor, ekologiskt såklart.

wpid8257-DSC_0224.jpgwpid8265-DSC_0230.jpgwpid8276-DSC_0254.jpg

I växthuset växer det aprikosträd. Det vill vi också ha när vi bygger vårt växthus.

wpid8261-DSC_0228.jpgwpid8267-DSC_0239.jpg

Lamm på menyn…

 

wpid8281-DSC_0257.jpg…och i det vackra landskapet.wpid8268-DSC_0243.jpg

Vi satt länge och fick till sist sällskap av oemotståndliga kattungar!

wpid8283-DSC_0263.jpg

Efter kalla bad belönade vi oss med nyfångad fisk med skirat smör i Brantevik.