Fantastiska smaker i Polen – restips i Poznan!

wpid8127-DSC_8981.jpg

Jag blev väldigt glatt överraskad under vår korta resa till Poznan i Polen. Inte hade jag kunnat föreställa mig vilken fantastisk mat vi skulle få och till vilket fantastiskt pris! Tack vare de överkomliga priserna kunde vi också bo och transportera oss väldigt bekvämt. Vi blev inte alls drabbade av den 36-gradig hettan utan tillbringade en dag på det gigantiska äventyrsbadet Termy Maltánskie och badade dessutom i hotellpoolen på Sheraton. Vi hittade snabbt en favorit bland restaurangerna Concordia Taste som också var ett designcenter. Där åt vi tre måltider, bland annat getost panerad i mandel och vad jag tolkar som bjästflingor med fikon…

wpid8129-DSC_8983.jpgwpid8131-DSC_8986.jpg

…steak tartare

wpid8133-DSC_8991.jpg

…. tonfiskstek med pak choi

wpid8135-DSC_9007.jpgwpid8155-DSC_9101.jpg

Till frukost kunde vi välja mellan en stor meny. Vi beställde in ett fruktfat till hela familjen.

wpid8149-DSC_9096.jpg

Jag åt omelette med chorizo, perfekt tillagad.

wpid8161-DSC_9107.jpg

En grönsakstallrik delade vi också på.

wpid8143-DSC_9051.jpg

Det fanns fantastiska uteställen vid ett stort köpcentrum Stary Browar som var ett gammalt ombyggt bryggeri intill en park. På kvällarna vågade vi oss ut för att njuta av den tropiska hettan.

wpid8137-DSC_9046.jpgwpid8163-DSC_9147.jpg

Två besök på Weranda lunch & wine hann vi också med. Inspirerande interiör. Vi hann med mycket mer, några riktiga fullträffar. Staden kändes väldigt modern och hade mycket att erbjuda. Vi kommer definitivt åka igen!

 

 

 

Jag älskar matmarknader!

wpid5009-EnKlickSmor_2015-02-21_01.jpgI San Francisco besökte vi en farmers market. Det är ett måste för varje semester tycker jag. Allt ser fantastiskt gott ut och det är ren och skär tortyr att välja bland allt. Ofta kommer man inte hem med något alls. På bilden har vi en riktigt krispig fläsksvål, som jag upptäckte var sockrad.

wpid5007-EnKlickSmor_2015-02-21_01.jpgKöttkulten är verkligen stor just nu.

wpid5005-EnKlickSmor_2015-02-21_01.jpgVisst blir man sugen på att odla själv! Det är verkligen ett bra sätt att få tillgång till ovanliga råvaror.

wpid4991-EnKlickSmor_2015-02-21_01.jpgLax i alla dess former.

wpid4999-EnKlickSmor_2015-02-21_01.jpgMan kanske ska starta en svampodling?

wpid4997-EnKlickSmor_2015-02-21_01.jpgDe här broccoliblommorna såg intressanta ut. Det kanske kan vara något för trädgårdslandet också?

Restips i Kalifornien!

wpid5105-EnKlickSmor_2015-02-19_01.jpgFör den som är intresserad av att resa till Kalifornien kommer så en kort beskrivning på vår rutt. Vi började resan i Los Angeles där vi blev mycket förtjusta i i kvarteren Venice och Santa Monica. Efter två nätter där körde vi upp längs med kusten. Vissa delar av kustremsan hade vi gärna snabbspolat, t. ex Oxnard och Ventura. På hemvägen körde vi därför istället på highway 101. Vi stannade på två fantastiska strandcampingar, Pismo beach och Sunset beach. Efter en vecka var vi så uppe i San Francisco och besökte våra vänner.

wpid5058-EnKlickSmor_2015-02-25_01.jpgVi åkte sedan in i landet till Nationalparken Yosemite och stannade där två nätter.

wpid5055-EnKlickSmor_2015-02-24_01.jpgDet var fantastiskt, men kallt såhär års och det blev lite stressigt att ta sig tillbaka till kusten. På vägen hem körde vi som sagt på den stora motorvägen 101 och stannade till vid samma campingplatser som tidigare. Vi övernattade sista natten i Malibu och tillbringade sista dagen i Los Angeles. Vi körde runt i kända områden, som Beverly Hills och Hollywood.

wpid5118-DSC_1536.jpgNu ska jag bara komma över det faktum att vi inte längre kommer se dessa fantastiska stränder och berg, men istället uppskatta en enkel gåva i form av en snödroppe från trädgården.

Roadtrip i Kalifornien del 2

wpid4967-EnKlickSmor_2015-02-19_01.jpgEfter vi hade lämnat storstaden bar det iväg i den här bilen, med plats för fyra sovplatser…

wpid5082-EnKlickSmor_2015-02-27_01.jpg….ett litet tält på taket.

wpid5062-EnKlickSmor_2015-02-26_01.jpgVi har sovit på fantastiska campingplatser vid havet.

wpid5074-EnKlickSmor_2015-02-26_01.jpgwpid5068-EnKlickSmor_2015-02-26_01.jpgwpid5060-EnKlickSmor_2015-02-26_01.jpgwpid4963-EnKlickSmor_2015-02-18_01.jpgLagat mat har vi gjord på den här…

wpid4979-EnKlickSmor_2015-02-20_01.jpg…. och här.

wpid4957-EnKlickSmor_2015-02-18_01.jpgmen även lite grillning på elden på kvällarna.

wpid4961-EnKlickSmor_2015-02-18_01.jpgDet bästa har helt klart varit grönsakerna. Allt smakar mycket mer och det är inte för att man är på semester. Jag har inte försökt äta strikt lchf, men har heller inte korrumperats totalt. Jag har försökt leta efter kvalitetsmat. Mycket äggfrukostar på café har det blivit.

wpid4971-EnKlickSmor_2015-02-20_01.jpgFantastisk fisk och skaldjur finns det såklart längs med kusten. Vi har också kört förbi stora fält med bär och grönsaker. Bland annat var vi i delar av landet som kallade sig centrum för kronärtskocksodling. Det var vi inte sena att dra nytta av.

Roadtrip i Kalifornien del 1

wpid5080-EnKlickSmor_2015-02-27_01.jpgSå har vi då kommit hem från en två veckor lång semester i Kalifornien! Det känns overkligt att sitta hemma i sitt eget vardagsrum med mitt morgonte. På vissa sätt är det kanske skönt att vara tillbaka, men samtidigt kände vi nog att vi hade kunnat fortsätta längre. Ni vet hur det är.

wpid5090-EnKlickSmor_2015-02-28_01.jpgVi började resan i Los Angeles, inte med den här stiliga folkabussen, men den speglar attityderna i den soliga delstaten, surf, strandliv och bilar.

wpid5094-EnKlickSmor_2015-02-28_01.jpgFantastiska väggmålningar i hela Venice, här uthugget i putsen.

wpid5101-EnKlickSmor_2015-02-16_01.jpg

wpid5103-EnKlickSmor_2015-02-16_01.jpgKanalerna i Venice.

wpid5086-EnKlickSmor_2015-02-28_01.jpgPalmkål som ger skäl för namnet hittade i vi en ”Community garden” i Santa Monica.

wpid5088-EnKlickSmor_2015-02-28_01.jpgInga problem att få mangolden att överleva vintern.

wpid5092-EnKlickSmor_2015-02-28_01.jpgUtbudet på fina grönsaker i affärerna är otroligt. Här håller sonen miniblomkål. Vi har kört förbi oändligt stora odlingar av jordgubbar, mandel och kål. Kale anses helt klart vara det nyttigaste man kan äta i Kalifornien. Det som är tydligt är dock att man får söka med ljus och lykta för att hitta fullfeta produkter. Här marknadsför man fortfarande sina produkter som ”low fat”, ”98 percent fat free” osv. Det får mig att uppskatta sortimentet i Sverige. Framför allt vad gäller mejeriprodukter. Jag trodde att paleokulturen skulle vara mycket mer utbredd i Kalifornien, men jag tror inte jag har sett ordet någonstans.

Hemlig semester!

wpid4989-EnKlickSmor_2015-02-21_01.jpg

Nu börjar det närma sig slutet för vår två veckor långa semester. Jag har mycket matinspiration att dela med mig. Det är härligt med nya intryck och bra för hjärnan att byta miljö. Det sätter igång många tankar. I bästa fall bekräftar en tids avbrott att man är nöjd med livet som det ser ut. Annars kan man få inspiration och drivkraft att leva som man vill utan att fundera så mycket på vad andra gör.

wpid4981-EnKlickSmor_2015-02-20_01.jpgwpid4975-EnKlickSmor_2015-02-20_01.jpgwpid4965-EnKlickSmor_2015-02-18_01.jpgwpid5046-EnKlickSmor_2015-02-17_01.jpgEn sak är klar i alla fall. Jag vill att den långa vintern snart ska vara slut!